Болезнь Альцгеймера – этот диагноз нечасто ставится отечественными врачами, хотя в действительности это заболевание достаточно распространено и в России, и в Дагестане. Нашим медикам привычнее описывать в заключении снижение памяти и ориентации во времени и событиях как деменцию или дисциркуляторную энцефалопатию.
В описанном исследовании английских специалистов после проведенного наблюдения было замечено, что риск развития слабоумия меньше для лиц с более низким уровнем сахара в крови. Это относится и к людям, не страдающим диабетом.
По данным другого журнала — The Lancet Neurology, болезнь Альцгеймера можно предотвратить правильным питанием и физической активностью. Риск возникновения первых признаков болезни ниже у пожилых людей, употребляющих в пищу меньше углеводов и делающих комплекс простейших упражнений. С другой стороны, согласно мнению ряда ученых-медиков, достаточно большое количество людей не подозревает о существующей у них непереносимости растительного белка глютена (содержится в пшенице, ржи, ячмене). То есть у человека нет поносов и истощения, но вещество оказывает токсическое действие на мозг.
На основании этих исследований вышла книга доктора медицины из американского штата Флорида Дэвида Перлмуттера «Хлебный мозг: шокирующая правда о белом хлебе, углеводах и сахаре — безмолвных убийцах нашего мозга», где хлеб и легкоусвояемые углеводы рассматриваются в качестве продуктов, повышающих риск развития болезни Альцгеймера.