Перспективы дагестанского виноделья стали предметом споров в экспертной среде. О перспективах дагестанского вина высказался Игорь Сердюк.  

Автор материалов на страницах Forbes, РБК, Ведомости и Сноб. Основоположник жанра «винная критика» в российской журналистике, куратор проекта Винотека.ру. экс-редактор газеты "Винная карта" и журнала Magnum, кавалер ордена Французской Республики «За заслуги перед сельским хозяйством» (Merite Agricole).

На сайте Forbes вышла авторская статья «Вина, люди и грезы горной страны: почему Дагестан — надежда российского виноделия», в которой автор ответил блогеру усомнившемуся в будущем дагестанского виноделия. Игорь Сердюк снабдил свои доводы отсылками к книге «Виноградарство» (переиздано в 1950 годы) и трехтомной «Энциклопедии виноградарства и виноделия» (1986 года).

Автор указывает, что общая площадь виноградных насаждений в Дагестане примерно оценивается как чуть более 26 тыс га, из которых лишь около 22 тыс га плодоносящие. На республику специалисты сейчас смотрят как на резервный ресурс для развития российского виноделия.

Дагестанские сезонные сборщики в последние годы приезжают спасать урожай винограда в Краснодарский край и даже в Крым.

Виноград в Дагестане можно было купить как минимум вдвое дешевле, чем на Кубани или в Крыму. Автор считает, что это объясняется тем, что в Дагестане пока мало не только высококлассных винодельческих предприятий, способных обеспечить устойчивый спрос на качественное сырье, но и потребителей качественного вина. Туризм еще набирает обороты, а местное население пока не пристрастилось к вину.

Большая часть выращенного в Дагестане винограда традиционно идет на коньячные спирты, и два коньячных комбината с вековой историей — Дербентский и Кизлярский — пользуются своей заслуженной славой. Однако и новое поколение вин с недавних пор стало привлекать к Дагестану внимание.

В подтверждение этому автор красочно описывает реакию иностранных экспертов на вина Дербентского коньячного комбината и игристых вин от Дербентской винодельческой компании.

Журналист объясняет, что эксперты обратили внимание на терруар Дагестана. Близкая к идеальной норма выпадения осадков (600–800 мм в год в горах против 300 мм в низменности), долгий безморозный период (до 250 дней против 180), а также благоприятный для виноделия состав почв (глинистых и песчаных) — все это может сделать предгорный Дагестан новым Эльдорадо российского виноделия.