Правительство Российской Федерации утвердило Стратегию развития машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2030 года.

Согласно данным Правительства России в Дагестане есть производство оборудования для:

кондитерской продукции,

молочной продукции,

пивобезалкогольгольной продукции,

производства соков,

производства емкостного оборудования.

К сожалению, в Стратегии не указано, где в Дагестане производится вышеуказанное оборудование.

Список формировался скорее всего по номенклатуре дагестанских заводов, в которых могут фигурировать простейшие детали типа форм для печенья или шурупы для ручек от печек.

Например, завод Авиагрегат тоже выпускает оборудование для самолетов, но это всего-лишь крышка от зажигания весом 100 грамм

Возможно, основным производителем оборудования для пишей вой промышленности явлется Сепараторный завод

Правительство РФ определило Дагестан, как регион с перспективой производства оборудования для спиртовой и ликеро-водочной продукции.

В целом в Стратегии указано, что наибольшая степень износа техники зафиксирована в таких отраслях, как:

производство животных жиров (92 процента);

производство какао, масла какао, жира какао, растительного масла какао, порошка какао (81,6 процента);

производство обработанного риса (80,4 процента);
производство мяса птицы в охлажденном виде (77,9 процента); производство пива (77,5 процента);
производство маргариновой продукции (76,5 процента);

производство безалкогольных напитков ароматизированных и/или с

добавлением сахара, кроме минеральных вод (76,5 процента); производство и консервирование мяса птицы (74,8 процента); производство солода (74,7 процента);
производство хлеба и хлебобулочных изделий недлительного

хранения (72,9 процента).

Объем внутреннего рынка оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности составил в 2018 году 134 млрд.рублей

К сегментам внутреннего рынка с высокой долей иностранного оборудования относятся :

для мясной промышленности, в том числе птицеперерабатывающей промышленности (94 процента);

для масложировой промышленности (90 процентов);

для сахарной промышленности (81 процент);

фасовочно-упаковочное и весоизмерительное (79 процентов);

для молочной промышленности (70 процентов).